El sulforafano es un componente bioquímico presente en los vegetales crucíferos. Se encuentra en plantas como el brócoli, el kale, la coliflor, los rábanos, distintos tipos de coles y otros; aunque la mayor concentración se halla en los brotes de brócoli (1). Este potente fitoquímico ha demostrado tener diversos efectos sobre la salud desde su descubrimiento en …
En nuestro artículo previo os comentamos acerca de los beneficios de incrementar el consumo de vegetales crucíferos en la dieta – o empezar a comerlos, en caso de que no seáis fan – y como impactan positivamente nuestro estado de salud. Pero, en caso de no haberlo leído, no os preocupéis que os ponemos al día. Seguro …
BENEFICIOS DE LOS BROTES DE BRÓCOLI Y OTRAS ALTERNATIVAS AL SULFORAFANO Leer más »
Fuente: Clarke, J. D., Dashwood, R. H., & Ho, E. (2008). Multi-targeted prevention of cancer by sulforaphane. Cancer letters, 269(2), 291-304. El sulforafano es un isotiocianato presente en los vegetales crucíferos, especialmente en el brócoli, sus semillas y brotes. Este compuesto bioquímico tiene marcadas propiedades anticancerígenas y se forma mediante la hidrólisis de la glucorafanina, un glucosinolato encontrado …
MÚLTIPLES DIANAS EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER MEDIANTE EL CONSUMO DE SULFORAFANO Leer más »
Respondemos todas tus preguntas sobre el sulforafano El sulforafano es un isotiocianato, es decir, un compuesto de origen natural y rico en azufre. Se deriva de un glucosinolato (glucorafanina o glucosinolato de sulforafano) y se encuentran en las vegetales crucíferos, como el brócoli. En el cuerpo, los glucosinolatos se descomponen en varios compuestos diferentes, incluidos indoles, nitrilos, …
Si estáis buscando la mejor manera de enriquecer vuestra salud, el sulforafano es justo lo que necesitáis. Gracias a diversos estudios científicos, se ha demostrado que este compuesto tiene una acción antiinflamatoria y un potente efecto anticancerígeno. Además, mejora las defensas del organismo y contribuye a prevenir infecciones debido a su acción antibiótica. A diferencia …