MÚLTIPLES DIANAS EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER MEDIANTE EL CONSUMO DE SULFORAFANO
MÚLTIPLES DIANAS EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER MEDIANTE EL CONSUMO DE SULFORAFANO El sulforafano es un isotiocianato presente en los vegetales crucíferos, especialmente en el brócoli, sus semillas y brotes. Este compuesto bioquímico tiene marcadas propiedades anticancerígenas (ayuda a la prevención del cáncer) y se forma mediante la hidrólisis de la glucorafanina, un glucosinolato encontrado …
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